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双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。

双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。

双色椰蓉小球,制作简单,甜而不腻、浓浓椰香,一口一个停不下来。

  • 无盐黄油

    60克
  • 细砂糖

    35克
  • 蛋黄

    1个
  • 牛奶

    20克
  • 椰蓉

    80克
  • 低筋面粉

    40克
  • 抹茶粉

    2克
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 三刻钟

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:百分之百成功、制作简单,甜而不腻、浓浓椰香、软硬适中,一道特别的小甜品,大家可以一试哦。制作方法
  1. 先取室温软化完全的无盐黄油60克、细砂糖35克,用电动打蛋器打发至颜色变淡,体积稍微变大就行了。
  2. 加入室温的蛋黄1个,继续用电动打蛋器打发均匀。
  3. 加入提前冰箱里取出回温的室温牛奶20克,分两次加入,每次用电动打蛋器打发均匀再加牛奶。
  4. 筛入低筋面粉40克,加入椰蓉80克。
  5. 用刮刀拌匀后揉成团。
  6. 取一半面团,筛入抹茶粉2克后,用手揉均匀。
  7. 分成5克至10克左右的小球,均匀的滚上一层椰蓉后备用。
  8. 烤箱170℃提前预热,烤12-16分钟左右,每家烤箱温度都有不同,看到小球顶部微微变色即可。
  9. 椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
  10. 甜而不腻、浓浓椰香的小吃。
  11. 零难度小甜品,甜而不腻、一口一个停不下来。
小技巧: 1、黄油要软化完全,鸡蛋和牛奶一点要室温的。
2、可以把5克的低筋面粉换成奶粉,味道会更好哦。

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