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芝士蛋挞

好吃的家常菜 菜谱大全 2023-11-13 42 0
芝士蛋挞

芝士蛋挞

  • 蛋挞皮

    12只

  • 蛋黄

    2只

  • 奶油芝士60g

  • 白糖40g

  • 淡奶油

    20g

  • 玉米淀粉

    3g

  • 吉士粉

    3g

  • 牛奶

    120ml

  • 奶香

    口味

  • 烤

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 煮准备好所有的材料。
  2. 将奶油芝士隔热水融化。
  3. 分次加入两个鸡蛋搅拌均匀。
  4. 再将淡奶油和牛奶加入混合搅拌均匀。
  5. 加入白糖打至顺滑。
  6. 将吉士粉。
  7. 玉米淀粉过筛，筛入芝士糊中。
  8. 将所有粉类打至顺滑无颗粒。
  9. 想口感更细腻的话就将芝士液过筛一遍。
  10. 将蛋挞皮摆好放入烤盘中，预热烤箱210℃。
  11. 倒入芝士液。
  12. 入烤箱烤20分钟左右即可出炉。
  13. 烤的过程中要注意观察表面是否会焦皮，每个烤箱温度不一样。
  14. 用的低脂牛奶，所以加了点吉士粉，如果没有可以不加。

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