酥脆松软零失败︱黑芝麻奶香华夫饼

美食简介：今天做一款家庭版零失败华夫饼，外酥内软，奶香浓郁超好吃，给自己一个美美的下午茶吧。也可以跟我一样加上自己喜欢的果仁、巧克力酱等，口味更为丰富噢！制作方法：

1. 
   准备好全部食材。
2. 
   蛋白跟蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机搅拌桶内，桶内一定要无水无油。
3. 
   滴入几滴柠檬汁。
4. 
   启动厨师机。
5. 
   打发至干性发泡，打发过程中分三次加入细砂糖。
6. 
   蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、炼乳。
7. 
   用打蛋器低速搅拌均匀。
8. 
   筛入低筋面粉。
9. 
   再次拌匀。
10. 
    加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽画Z字拌匀，看不到蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜加入，同样的方法拌匀。
11. 
    倒回蛋白霜的盆内，仍用之前的方法拌匀。
12. 
    倒入黑芝麻。
13. 
    简单拌匀。
14. 
    华夫饼机预热，可适当涂抹少许油。
15. 
    倒入面糊。
16. 
    中小火慢慢烤熟。
17. 
    出炉即可。
18. 
    可以撒上自己喜欢的果仁或者配酱。

小技巧： 1、蛋黄糊如果太过浓稠，可适当添加加点牛奶；
2、玉米油可换成黄油或者椰子油，但是需要融化成液态；
3、文章出自@水怜忧。