熬草莓酱
草莓
1000g白糖
200克盐
少许酸甜
口味煮
工艺数小时
耗时普通
难度
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草莓去蒂洗净,用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。
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将洗好的草莓放入粉碎机中,打成糊状。
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将草莓糊倒入干净无油的锅中,放入白糖,大火烧开,中火熬煮。
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边熬边搅动,防止糊底。熬至粘稠时,关火放凉。
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成品。可放入高温消毒的罐头瓶中,冷藏保存。原汁原味,酸甜可口。
2.锅要干净、无油,熬至浓稠即可。
3.罐头瓶要高温消毒,才能久放不坏。