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榴芒千层

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-12-03 77 0
榴芒千层

榴芒千层

  • 低粉

    150g

  • 牛奶

    350g

  • 黄油

    30g

  • 糖

    30g

  • 淡奶油

    400g

  • 糖

    40g

  • 榴莲肉

    适量

  • 芒果肉适量

  • 奶香口味

  • 其他

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 神级

    难度
制作方法：
  1. 准备新鲜芒果和榴莲。
  2. 把糖加入牛奶中融化，加入鸡蛋搅打均匀，加入提前融化的黄油，最后加入过筛的低粉搅拌成面糊。
  3. 面糊过筛两遍更加细腻。
  4. 放入冰箱冷藏半小时。
  5. 用不粘锅不刷油，直接取一勺面糊倒入锅中，转一圈定型，尽可能摊薄。
  6. 淡奶油和糖混合打发。
  7. 芒果切成块，榴莲压成泥。最底层铺两张可丽饼，铺一层可丽饼抹一层奶油和榴莲果泥，隔一层或两层加芒果，如此重叠。
  8. 满满的果肉，香甜诱人。
  9. 还做了个可可千层。这个圆是用模具切的，比较规范。

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