蔓越莓曲奇【2月北鼎烤箱食谱】

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用料  

1. 黄油提前从冰箱拿出放至软化状态，切成小颗粒，蔓越莓干也切成小颗粒；

   

2. 用刮刀混合黄油和细砂糖，加入蛋液搅拌均匀；

   

3. 过筛低筋面粉到步骤2中，再放入蔓越莓干翻拌至无干粉状态；

   

4. 将步骤3移到烘焙纸上，借助烘焙纸整形成立方体后封口，放入冰箱冷冻1小时；

   

5. 从冰箱取出，切成每片约8mm的厚度，放在烤盘上进烤箱下层；

   

6. 烤箱选择烘焙功能，170度20分钟，开始烘烤。