黄油核桃酥
普通面粉
100克泡打粉
1克小苏打
1 克黄油
65克左右白糖
25克熟核桃仁
30克蛋黄
1 个熟黑芝麻
随意
用料
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熟核桃仁切成小丁。
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黄油提前软化成糊状。
🌹尤其是冬天，一定要充分软化。
🌹如果喜欢更酥一点儿的口感，可将黄油隔水融化成液体，其他步骤不变。
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加入白糖。
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搅拌均匀至糖融化。
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加入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
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加入面粉、小苏打、泡达粉、碎核桃仁。
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翻拌成图中的样子。
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用手捏压成团。
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分成八份，分别搓圆，按压成中间凹的饼状。
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放在烤盘上，刷上一点蛋清，用来粘住芝麻。
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撒上一点熟黑芝麻做为装饰。
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烧箱180度预热后，放入烤盘，烤15～18分钟左右。
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刚出炉是软的，晾凉后就酥酥啦！
