抹茶麻薯曲奇|劣狐狐烘焙
牛奶
120g细砂糖
10g玉米淀粉
20g糯米粉
60g黄油液
10g黄油
90g糖粉
50g全蛋液
50g低筋面粉
150g抹茶粉
5g泡打粉
3g
用料
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把牛奶、细砂糖、玉米淀粉、糯米粉和黄油液倒入碗中，搅拌均匀
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过筛一遍
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盖上保鲜膜，表面扎孔，微波炉高火加热3分钟或者上锅蒸15分钟
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这样没有液体的状态就是熟了
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戴上手套，揉成能拉丝状态
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搓成长条，分成24g一个的小团子
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拉丝麻薯馅就完成了
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软化的黄油加糖粉，混合均匀
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用打蛋器打到发白
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把2个鸡蛋分次放入，搅拌均匀
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筛入低粉、抹茶粉和泡打粉
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用切拌的手法翻拌均匀
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搓成长条，分成35g一个的小面团
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用面团包住麻薯馅
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有条件的，表面放点蔓越莓，烤箱150度烤30分钟
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能拉丝的麻薯曲奇就做好啦
