蔓越莓饼干（无需打发）

用料  

1. 准备所需食材

   

2. 黄油隔温水软化成乳膏状，或自然软化成乳膏状，按下去一个洞，并且不会流液体
   （这个状态不建议新手去做，我这个只软化了半个小时，新手自然软化1－2小时，在做会好操作）如果软化过头已经成水状的话，放入冰箱冷藏在凝固一下

   

3. 加入糖粉搅拌均匀

   

4. 打入鸡蛋，混合均匀

   

5. 筛入低筋面粉，混合均匀，懒人直接倒也行，比如我😂

   

6. 加入蔓越莓干（提前切碎，不用太碎）
   可以与第5步一起放，也可以在第5步混合均匀后加入蔓越莓干

   

7. 整理成团

   

8. 拿出来在揉揉，整理成长条形，方便放入模具

   

9. 用保鲜膜包好，放入模具，压实，表面压平，刚好是一个模具的量，放冰箱冷藏一个小时

   

10. 冷藏好了

    

11. 切厚度差不多的块，把握不好的借助工具，筷子上场😉

    

12. 铺在放了油纸的模具里，每个之间都留有空隙，以防烤制过程中膨胀粘连

    

13. 放入预热好的烤箱，上管170度，下管165度，15分钟开始烤（每个烤箱温度不同，仅供参考）

    

14. 如果上下管温度相同的话，就会是这个样子👆只有不同，底下的那面才不会黄哦

    

15. 3分钟的样子

    

16. 10分钟的样子，满屋都是香气

    

17. 出炉，颜色深的那几块切的都薄了，还得练练刀功啊😜这个量一共烤了两盘

    

18. 尝一口，酥脆可口，满嘴留香*^_^*完美