原味金枕蛋糕

用料  

1. 牛奶和玉米油混合搅拌均匀，加入细砂糖，继续搅拌至乳化

   

2. 筛入低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉，搅拌均匀

   

3. 蛋清、蛋黄分离，蛋黄加入面糊中搅拌至顺滑

   

4. 蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至硬性弯钩，第三次加糖同时筛入玉米淀粉

   

5. 1/3蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再一同倒入蛋白中，翻拌均匀

   

6. 倒入450克吐司盒中（吐司盒底部垫一层油纸），我这是双倍量，做了两个

   

7. 吐司盒振两下，在中间挤一条软化的黄油，再撒适量杏仁片

   

8. 烤箱预热140度烤50分钟，再转160度烤8-10分钟

   

9. 出炉振出热气，放凉后脱模

   

10. 金灿灿的，看着就很好吃😋