酥粒玛芬蛋糕

简介： 简单又快手的午后小点不需要打发，只需要简单的搅拌一下即可很多人问泡打粉没有怎么办？回答就是，必须有泡打粉没有打发的蛋清做支撑蛋糕完全依靠泡打粉来达到膨发的效果如果你不想做出来是块石头，泡打粉不可省

用料  

1. 15克黄油室温软化好

   

2. 加入低筋面粉35克

   

3. 加入细砂糖10克

   

4. 用手抓捏成颗粒状

   

5. 加入适量的果干碎

   

6. 拌匀，放一旁备用

   

7. 玉米油70克

   

8. 打入鸡蛋2个

   

9. 加入100克牛奶

   

10. 加入细砂糖60克

    

11. 搅拌均匀

    

12. 150克低筋面粉，加入5克泡打粉

    

13. 搅拌均匀

    

14. 面粉过筛入液体中

    

15. 搅拌均匀，成细腻状态

    

16. 加入适量坚果碎，搅拌均匀

    

17. 做好的蛋糕糊，倒入裱花袋中

    

18. 把蛋糕糊挤入纸杯中，约9分满

    

19. 撒上刚刚做好的酥粒

    

20. 送入预热好的烤箱
    上下火170度
    烘烤25分钟

    

21. 冷却后就可以吃啦～