0失败 6寸可可戚风蛋糕

用料  

1. 成品组织

   

2. 分离3个鸡蛋

   

3. 可可粉 依次加入热水 和玉米油搅拌均匀

   

4. 过筛加入低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄

   

5. 烤箱160度预热10分钟以上

   

6. 蛋清加入柠檬汁或者白醋

   

7. 分三次加糖打发到干性发泡

   

8. 先取三分之一的蛋白霜混合

   

9. 再和剩下的蛋白翻拌均匀，倒入模具

   

10. 烤箱中下层，150度，烘烤45分钟

    

11. 出炉震模，倒扣晾凉

    

12. 脱模就完成了✅