超简单0失败！芝士海鲜焗饭
米饭
2碗马苏里拉奶酪
150克洋葱
半个虾仁/贝柱
100克胡椒粉
1克玉米粒
20克盐
适量油
适量土豆
一个胡萝卜
1/4根鸡胸肉
100克蚝油
1勺生抽
2勺淀粉
2勺尖椒
1个小柿子
12个番茄酱
3勺
超简单0失败！芝士海鲜焗饭的做法简介
我的这个菜谱O(∩_∩)O的
优点一:全程不用刷锅！！！
优点二:超级容易上手哦，我是第二次做，自己发挥的，竟然成功了！！！
优点三:配菜主菜随意更改，喜欢就行，放什么都行！！！
这款焗饭是海鲜+鸡肉+配菜的，可以根据自己爱好，随意调整里面的菜。如果是小白，也可以按我这个照抄着来。
这个是两份的量哦！两个TB买的普通陶瓷焗饭烤盘那么多。
我现在是边吃边写，大半夜的太罪恶了-_-||
做完了发现好吃才上传，所以没图片，下次补上。 首先是大米饭要煮熟的，新饭剩饭都行。 正式开始第一部 ☞腌制鸡肉 然后是准备鸡肉。鸡胸肉切块，+蚝油+生抽+淀粉，腌制30分钟左右。 这个时间准备其他配料。
☞准备材料:分别装碗备用。 速冻玉米粒泡水解冻。 胡萝卜，土豆去皮切丁。 洋葱切丝。 尖椒切短丝。 小柿子洗净不用切，最好要那种熟透的小柿子没熟透那种用到轻轻划一刀口子。 扇贝柱或者虾仁泡水解冻(我是懒和着急。不然还是隔水解冻比较好，有营养)。
☞准备一个大点的盆子，米饭全部放进去用勺子稍微拨弄散开点。 开始加工肉肉菜料。
☞炒鸡。 锅烧热加入少量花生油，在油里撒上少量盐。油稍微热就可以了，全程小火，把腌制好的鸡肉放进去翻炒几下，鸡肉略微变色后取出。 ☞炒配菜。 锅都省的刷了，直接再放入土豆，胡萝卜，翻炒几下。 放番茄酱+盐+四个小柿子(其他留下不炒)。 把小柿子炒爆，可以用勺子压一下出水，再加入尖椒和一大半洋葱(剩下一小部分留下)。 如果有点糊锅的迹象，随时加少量水就行。直到炒到土豆四面全部变色半熟的状态。加入一小碗水大火烧开，收汤，留适量可以拌饭的汤汁。
☞煮海鲜。 把收汁的配菜带汤汁全部倒入装饭的盆子里。拌匀(啥时候半都行，不急，可以先煮海鲜，趁着锅还热)。 一样不用刷锅，继续加点水把海鲜，剩下的洋葱，玉米粒放进去，煮开水后再煮2分钟，取出。 取出来时候海鲜会有沫子，可以把海鲜带菜一起放进碗里，对着水龙头用凉水冲，看着点哦，基本就把沫子冲走了。如果还有可以再自己处理一下沫子。
☞摆烤盘。 ♞把拌饭的饭分装两烤盘内，用勺子平铺，然后把剩余的八个小柿子分别塞到烤盘的四角。(你懂的，等会烤爆它，巨好吃！味道进入米饭超级赞) ♞把超好的鸡肉分装两盘里，可以散开撒，用勺子间把肉戳进去一点就行。 ♞上边把煮好去水的海鲜和洋葱+玉米粒平铺到饭上。 ♞最后把马苏里拉奶酪碎平铺到最上层，奶酪随意，但是最好平铺不要漏哦，这样考出来的拉丝入味。最上层撒上一点黑胡椒。 搞定！
☞上烤箱！ 根据自家烤箱脾气吧，我家的普通烤箱我用的上层185.下层205，烤15分钟。原则就是奶酪融化上色就行了，喜欢焦一点根据个人口味决定延长时间啦。 抱歉，图片只有吃之前的一张和现在的空盘了！太好吃了！哇咔咔
