芝士焗南非龙虾
南非龙虾
3只马苏里拉芝士
大半碗蜂蜜芥末酱
适量柠檬汁
适量百里香
适量盐
适量
芝士焗南非龙虾的做法简介
南非龙虾就是我们在市面上常见的龙虾仔、澳龙仔，一般半斤左右一只。它其实并不是澳洲龙虾的幼体，而是一种产自南非的独立品种。该种龙虾个头较小、肉质鲜嫩并且价格较为亲民，属于性价比较高的上等食材。
取三只活蹦乱跳的南非龙虾，每只都用刷子刷洗干净并用筷子插入尾端尿孔放尿，剪掉过长的虾须，然后用刀或者剪刀将龙虾竖着从中间一分为二，去除虾心、虾胃和虾肠备用。
将切好的龙虾统一切面朝上整齐地摆在烤盘中，在每块龙虾的切面上先挤上一些柠檬汁，再均匀撒上百里香和一点盐，然后挤上蜂蜜芥末酱，最后均匀地铺上一层马苏里拉芝士。
烤箱200度预热10分钟，然后将装有龙虾的烤盘放进去200度烤13分钟，烤完后小心取出烤盘将龙虾装盘。
