茄汁焗芝士肉丸（烤箱）
番茄酱
适量盐
适量蒜
8瓣肉末
300克洋葱
1/4个黑胡椒
适量水牛芝士
适量鸡蛋
1个面包糠
30克马苏里拉芝士碎
适量葱
适量烧烤酱
适量
葱，洋葱，蒜全部切成很碎，放入大碗中。打入鸡蛋，肉末，盐，黑胡椒和面包糠，搅拌均匀。
取适量肉末，中间加入撕成小块的水牛芝士，揉成丸子状。（芝士多加点）
烤箱250度预热。把烤盘或焗盘底部涂一层油，肉丸摆放好 。
把番茄酱和烧烤酱搅拌均匀，番茄酱可以多一点，倒入烤盘内（加到肉丸至少一半的水平）。最后撒上马苏里拉芝士碎。
放入烤箱烤25分钟就可以出锅啦（注意中间时不时看一下肉丸情况，以免烤焦）肉丸切开沾点烤盘内的酱非常好吃！
