拯救灵魂的热红酒 Mulled Wine
红酒
1 瓶（约750ml）橙子
1 个丁香
50 颗苹果
0.5 个柠檬
0.5 个八角
2 粒肉桂
1 根冰糖/蜂蜜
8 颗/20 克薄荷叶
6 片
拯救灵魂的热红酒 Mulled Wine的做法简介
Mulled Wine是寒冷圣诞节温馨气氛不可或缺的助燃剂～
取汤锅一只。橙子切两半备用，锅中建议先挤捏出少许橙汁方便更好入味；
柠檬同样挤捏出少许柠檬汁入锅，果肉切片入锅；
苹果削皮切成小块，放入锅内；
步骤1 中切半的橙子表面均匀插上丁香，放入锅中；
八角两粒，冰糖或蜂蜜适量（视个人情况定，喜甜可多放）和一瓶红酒（约750ml）加入锅中；
浸泡半小时到一小时，让食材味道慢慢融合，不着急的话可以再多泡一泡；
加入薄荷叶（个人喜好，不喜欢薄荷的可以不加），开中火煮至九分开，调小火炖五分钟左右即可。
大功告成，最后舀出至杯中，可连带几个苹果块、柠檬片，会更好看一些。取一支肉桂棒斜插在杯中，就可以享用了！
