一整个仅523大卡❗️ 无油低卡轻乳酪蛋糕

用料  

1. 食材准备

   

2. 蛋清蛋黄分离，希腊酸奶＋牛奶＋蛋黄搅拌顺滑
   筛入低筋面粉、玉米淀粉Z字形搅匀至无干粉

   

3. 蛋白挤入几滴柠檬汁，分三次加入代糖
   打至湿性发泡
   取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

   

4. 再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
   倒入底部包上锡纸的6寸模具中

   

5. 水浴法140度60分钟（模具底部垫深烤盘＋温水），烤好焖20分钟

   

6. 取出震出热气晾凉，脱模后冷藏4小时以上

   

7. 冷藏好后切开开吃！

   

8. 绵软可口

   

9. 平均每个87大卡！