巧克力巴斯克蛋糕

用料  

1. 巧克力巴斯克

   

2. 巧克力巴斯克

   

3. 巧克力巴斯克

   

4. 奶油奶酪软化后加入细砂糖

   

5. 充分搅拌顺滑

   

6. 分次加入鸡蛋搅拌均匀

   

7. 黑巧克力隔热水融化

   

8. 加入巧克力酱搅拌均匀

   

9. 加入淡奶油搅拌均匀

   

10. 筛入玉米淀粉和可可粉搅拌均匀

    

11. 过筛到铺好油纸的6寸模具中，
    送入提前预热好的烤箱
    上火230，下火220，烘烤22-25分钟
    （我烤了22分钟，有轻微流心）

    

12. 稍微晾凉后冷藏4小时或者隔夜

    

13. 黑巧克力切小块，加入淡奶油

    

14. 隔热水搅拌均匀，装入裱花袋

    

15. 先均匀挤在蛋糕上，再用小抹刀抹出纹路

    

16. 表面简单装饰一下

    

17. 浓郁丝滑