【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～
鸡蛋
2个低筋面粉
35克糯米粉
15克葡萄干
10克核桃
2个肉桂粉
3克牛奶
30克白砂糖
20克黄油
5克
【夹心的肉桂糯米蛋糕】一口Q润香甜小云朵～～的做法简介
中了肉桂粉的毒
+非常想尝试全蛋打发
+试一试低油少糖的小荡糕
随心所欲放的馅料没想到这么好ci！
质地Q润又轻盈～
肉桂核桃葡萄干的味道超级超级搭！
可把自己厉害坏了！！
方子可做6个蛋挞模+1个140ml的舒芙蕾烤碗
馅料先准备好 两颗核桃切碎 和葡萄干拌匀
粉类也先准备好 糯米粉和面粉过筛
模具也先准备好 抹上黄油好脱模
现在可以开始安心打发了！两颗鸡蛋 分三次加入20克白砂糖 打至图中所示的硬性发泡状态 大概打了七八分钟
将过筛好的粉类分三次拌入 用刮刀拌匀 直到面糊中看不见干粉为止
加入牛奶和肉桂粉拌匀后 倒入模具至五分满 加入馅料 再倒面粉糊至九分满
上下火170度18分钟即可出炉！
出炉的时候超级超级香！馅料口味和肉桂也非常搭！馅料贪心党一本满足！
烤碗这个没放馅料 可以看到组织很细腻～
