香酥小油条(酵母粉版)

准备材料

1.牛奶加温热，不烫手，大概35°，然后加入酵母，搅拌融化，静至10分钟

2.面粉，盐，糖，玉米油，鸡蛋搅拌均匀，在左手一边一点点加入牛奶，右手搅拌，揉至光滑面团💕

4盖上保鲜膜

5.面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大概两个半小时～

6.桌面擦干净，抹点油，用擀面杖来回擀成长方形

7.切成一厘米宽度，两条叠起，筷子中间一压，然后弄成自己喜欢的长度，两头捏紧(炸的时候不会散)

如图

9.洗干净锅，无水状态下油，开小火，烧热，筷子放进油锅，起泡泡后，放入油条，小火慢炸，炸至金黄色，起锅

沾自己喜欢的东西，我沾甜奶或者炼奶都好吃

两口一个

昂～