温州特色糯米饼
糯米粉
200克五花肉
200克面粉
150克雪菜竹笋
1包虾皮
1把豆腐干
3块
温州特色糯米饼的做法简介
小时候每到七夕，奶奶和外婆总是会做糯米饼，做成月牙🌙或者圆形⭕️的，会红糖味的或者雪菜肉沫的，现在奶奶离开了我们，外婆跟着舅舅去了外地，想到明天要七夕了，做个久违的糯米饼吧，应景
将五花肉，豆腐干，洋葱剁碎，切小葱
平底锅加一点点油，将肉沫倒入，炒制5分钟，把小肥肉的油炒出来，加入一勺蚝油，一勺酱油
然后抓一把虾皮放进去，把切碎的洋葱豆腐干还是拿一包的雪菜笋干倒入锅中，继续翻炒
炒的过程中不要加水和盐，雪菜竹笋里有汁，要炒干，之后加入少许鸡精和葱花，就完成了✅
开始和面，干净的大碗里加入糯米粉和面粉，倒入温开水和面
和到面团和碗干干净净😛
大面团分成小剂子
开始包饼了，炒好的馅放入团子里，像包汤圆一样（馅一定要放凉）
糯米饼包好了，准备下锅了
锅里加入适量的油，将饼进去了，开始煎吧，这是我已经翻了一面的饼
两面煎至金黄，加入开水，没过饼的底，盖上锅盖，等到水烧干
大功告成，香香糯糯
