广东咸薄撑
糯米粉
500克低筋面粉
50克清水
700克盐
5克糖
10克腊肠
2根葱花
2根虾米
40克菜莆
30克
步骤1
全家福
步骤2
把糯米粉，低筋面粉，盐，糖，放入700克清水中。
步骤3
用打蛋器搅拌均匀无颗粒
步骤4
不粘镬落少许油，加入虾米，腊肠，菜莆，炒香
步骤5
将炒好的腊肠~虾米~菜莆~葱花，加入到搅拌好的粉浆当中。
步骤6
搅拌均匀备用。
步骤7
加入粉浆。慢火煎。过程要相当耐心。
步骤8
煎好的成品。
步骤9
切件，上碟。广东咸薄撑的烹饪技巧
煎的时候要有耐心。脆不脆就看这个步骤。
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