自制广东腊肉
带皮五花肉
3斤酱油
20克老抽
5克白糖
50克盐
20克白酒
20克五香粉
5克
老公想吃腊肉了，刚好查了这几天的天气都不错，动起手来嗮腊肉啰！
步骤1
到市场买带皮五花肉，并让其在肉上切一刀（和卖肉说是做腊肉他们就明白了）便于挂起嗮。
步骤2
所需要的材料，其中白酒必需要买50度以上的。
步骤3
将所有配料加入肉里，带上一次性手套进行揉戳5分钟左右即可，放置二天，中途进行翻面，以便入味均匀。
步骤4
腌制好的肉拿出来清洗，滴干水就可以用钩子挂起来嗮了。
步骤5
看看嗮起的腊肉，天气好的话嗮到三四天就可以收了
步骤6
看看成品，还不错吧！广东腊肉的烹饪技巧
1、嗮腊肉最佳的时间是冬至前后。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
