广东烧肉
带皮五花肉
250克五香粉
15克白糖
10克盐
5克孜然
5克白醋
5滴
步骤1
五花肉洗干净
步骤2
调味料涂抹在肉上，腌制四小时，不要加白醋
步骤3
皮朝上用锡纸把肉的四遍包好
步骤4
第一次考时，给猪皮擦点白醋和盐，上下火220度烤50分钟
步骤5
烤到表皮焦黄即可
步骤6
取出后拿掉锡纸
步骤7
皮脆肉嫩的广式烤肉搞定广东烧肉的烹饪技巧
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