南乳坚果饼干
黄油
100克糖粉
40克南乳
20克南乳汁
1汤匙低粉
100克玉米淀粉
100克咸蛋黄
2个
南乳坚果饼干的做法简介
这款饼干非常特别，不止材料特别，加了南乳、咸蛋黄、玉米淀粉，而且口感、味道也特别！吃起来咸香带南乳味，口感不是平常饼干的酥脆，而是松化，因为加了玉米淀粉。此份量做两盘。欢迎加微博@真馜花
软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
好吃
香
