水晶虾饺&香浓奶黄包（厨studio视频直播课作业反馈）

此食谱为厨studio【水晶虾饺&香浓奶黄包】视频直播课程课后作业反馈专区。【授课讲师】E路拾缘，科班出身的专业厨师，高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”。【授课时间】2017年8月27日（星期日）下午16:00开讲，下厨房APP视频直播（无地域限制）。【课程内容】饮茶时，少不了来上一笼水晶虾饺。作为“四大天王”之首的虾饺，皮白如雪薄如纸半透明，鲜甜的虾仁和清脆的马蹄若隐若现，咬一口滑润弹牙，适中的调味鲜而不腻。香浓奶黄包——传统的广式甜点，浓郁的奶香、蛋黄香加上宣软的外皮，是小朋友的最爱！快来和有着20多年点心制作经验的“E路拾缘老师”学做正宗的广式点心吧！【你将会学到】• 如何做出滑润弹牙的虾饺馅料• 水晶虾饺饺皮的标准做法• 弯梳虾饺的包制手法• 香浓奶黄馅料的秘方及制作方法• 如何用一次性发酵成型法，做出白皙宣软的面皮【报名方式】[var1]courses/110000000000000196/下厨房APP首页“厨studio”板块也可以查看。

用料  

1. 粤点“四大天王”之首~水晶虾饺

   

2. 香浓奶黄包~香、甜、顺、滑，深受小朋友的喜爱~