潮州小吃:菜头粿

用料  

1. 自己做比较麻烦，直接买蒸好的回来煎啦。今天买的是没有馅料的，一般分有馅和没馅的两种，有馅的就是除了萝卜丝还加香菇，虾米等（煎完会更香）。

   

2. 热锅凉油，菜头粿可以切成块状或条状准备着下锅。

   

3. 菜头粿下锅

   

4. 开中火慢慢煎，等一面微微焦黄再翻面

   

5. 两面金黄即可准备出锅，如果喜欢外面脆一点的可以再煎一会。

   

6. 出锅，可以吃啦。