《粤菜大师》菊花石榴带子，高颜值的潮州小吃

💕潮州有许多闻所未闻的美食，比如菊花石榴带子。嗯？啥玩意儿？没有菊花也没有石榴，带子在哪？其实看外貌就明白啦，这道点心圆滚滚的非常饱满，就像一个大石榴。束口状层层叠叠就像一朵绽放的菊花😍而大石榴里内含乾坤，主要是美味的带子（贝类海鲜）。所以这道高颜值的小吃就叫“菊花石榴带子”~💁🏻‍♀️关注深圳卫视每周六晚21:30，《粤菜大师》教你提升菜品颜值！

用料  

1. 材料洗净备用

   

2. 把鸭蛋打碎，将蛋清留下来

   

3. 把蛋清用煎锅煎成一个一个的小薄饼

   

4. 煎完之后摊凉备用

   

5. 把带子、豆角、胡萝卜等切粒，油热下锅翻炒

   

6. 翻炒时加点米酒提香，加入盐和白糖调味，炒熟后盛出来放凉

   

7. 用之前做的蛋清薄饼把馅料包成一个个小口袋

   

8. 用芹菜丝扎起来封口

   

9. 放入蒸笼中蒸熟

   

10. 美美的菊花石榴带子就出道啦