广式薄撑小吃（咸）
糯米粉
550克粘米粉
少量水
6碗韭菜
1斤腊肉
适量猪肉
1斤虾米
适量酱油
适量花生油
适量料酒
适量食用盐
适量白砂糖
适量
用料
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把韭菜洗干净，切粒
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切好备用
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因为之前家里还剩一条腊肉进去，因为要煮4人份量，所以一条腊肉明显不够，再切一斤猪肉进去，腊肉和猪肉都切成粒，把猪肉加生油、酱油、盐、糖、一点料酒进行腌制
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把虾米洗干净
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把刚刚切好的猪肉、腊肉、虾米、韭菜炒熟，放到容器里面
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然后把糯米粉、粘米粉加到刚刚炒好的容器里面，加盐、加水，我这里是加了6碗水的
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直到东西搅拌均匀，成稠状即可
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用小火，放到锅里慢慢煎，知道煎到金黄再翻到另外一面继续煎，翻另外一面的是一定要压实下薄撑，不然里面的粉会不熟
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这一面就要用锅铲压实
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如果感觉快焦了，就放到锅的周围继续加热
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最后成品
