广东传统特色小吃 简单又美味的甜薄撑 下午茶首选

广东传统点心~甜薄撑，相信大家对它都很熟悉了，因为一去茶楼吃点心，我们都喜欢点这个拥有着酥脆的外表和软糯内心的甜薄撑。它包含着我们的儿时回忆，所以即使长大后的我们到现在依然是那么的喜欢吃它，除了美味还多了一份情愫在，你们说是不是呢？😌

用料  

1. 
   🌱1、把120克糯米粉和100克温水慢慢搅拌成粉团，然后放一边醒10分钟（我是每两个薄撑底的量来做）

   

2. 🌱2、准备好一个保鲜袋，把炒好的花生米用捻面杖碾碎（建议不要用搅拌机打，掌握不好程度会打得非常细碎。）

   

3. 🌱3、把椰丝和白砂糖一起加到碾碎的花生米中，充分摇均匀（馅料可以随意添加其他的，如杏仁核桃等。）馅饼足够支撑七八个薄撑了

   

4. 🌱4、把醒好的粉团放进锅里，慢慢把粉团撑大撑薄，两边都要翻煎均匀（加香油）

   

5. 🌱5、把馅料均匀铺在薄撑上面，用勺子压一压，然后切件装盆（撒上一点馅料做点缀）

   

6. 简单又好吃的甜薄撑就做好了😋