潮州小吃咸水粿
粘米粉
200克水
250克萝卜干
适量蒜头
适量
用料
-
粘米粉加水，搅拌均匀备用
-
把米浆倒在容器里，七分满，没有专用模具可以用茶杯或蛋挞模具代替
大火蒸15～20分钟，关火立刻揭盖，会自动形成凹陷的小洞洞 -
萝卜干➕蒜粒炒香
-
放凉脱壳，加上萝卜干
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