营养丰富的皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的营养价值很高。它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质的营养物质，可以提供机体的营养补充，它能刺激消化器官，促进营养的消化吸收，还可以中和胃酸，治疗胃病，还可以加快人体的新陈代谢，促进排便，避免毒素在体内堆积，具有减肥的功效。但是不可以一次性食入过多，以免对肠胃增加负担，引起不适，平时要多注意饮食搭配。

用料  

1. 准备材料
   1.瘦肉切薄片
   2.松花蛋切小块
   3.姜切片，葱切小段备用

   

2. 大米洗净，放入少许香油搅拌均匀，放置5分钟

   

3. 起锅烧水，将放入了香油的大米冷水下锅，煮开后放入适量盐，期间不时搅拌一下粥

   

4. 煮粥期间，腌制瘦肉，切片的瘦肉放入适量花生油、酱油、生粉，少许白胡椒粉，2片姜

   

5. 搅拌均匀，腌制5-10分钟备用

   

6. 大米煮至八成熟

   

7. 倒入皮蛋和剩余的姜片，边搅拌煮5分钟，这样的粥出胶会很香

   

8. 接着放入腌制好的瘦肉，煮3分钟

   

9. 确保瘦肉熟透即可关火，瘦肉不要煮那么久，不然会柴的

   

10. 最后放入葱段

    

11. 搅拌均匀

    

12. 就可以开吃啦~