节日零食—炸酥角

据说是广东小吃，因为我们老家毗邻广东，这个在我们那里也有，不过主要是作为酒席的随礼。这次过春节看到周围的朋友做各种小吃零食，我就动手做了这个。很好吃😋炸好后可以放冰箱冷藏保存一段时间，再吃时再烤箱里低温烘烤十分钟左右，跟刚炸出来的一样好吃。

用料  

1. 1. 炒熟花生去皮，芝麻炒熟，以前烤的没有锅钞的香。

   

2. 2. 料理机打碎，不要太碎，有点颗粒感更好

   

3. 这样子

   

4. 3. 加白糖搅拌均匀

   

5. 准备好的馅料

   

6. 4. 面皮我参考别人的方子，但是加了一个鸡蛋，减了一点猪油和水的份量，可以酌情稍作调整，揉成光滑稍硬的面团后饧面半小时开始包，我忘记拍照了。

   

7. 金色荷包满满的

   

8. 做好后放置一段时间使表皮稍硬一点更好油炸

   

9. 5. 开火烧油中火炸至表面金黄

   

10. 第一锅部分出炉

    

11. 全部

    

12. 真的很好看，一个都没漏

    

13. 第二天吃照样酥脆香甜

    

14. 里面看看