潮州名小吃👉👉猪脚圈
低筋面粉
200克粘米粉
100克鸡蛋
1只红豆
100克白眉豆
200克鲜虾仁
250克西葫芦
2只香葱
250克小香芹
150克盐
15克
用料
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将1～3加水调成糊状，待用。
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红豆提前一晚浸泡，白眉豆也提前浸泡，用压力锅煮熟，再拌入鲜虾仁，西葫芦，香葱，小香芹。调点盐，瑶柱鲍鱼汁（是调味料，像鸡精一样提鲜的，我家不用鸡精和味精。）
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模具中倒入1小汤勺面糊，加上两小勺拌好的馅料，再浇上1小勺面糊，入油锅炸。
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好了，当年的“阿妹仔”已长发及腰～…🤪（此处省略一万字～👻👻👻）
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哈哈哈～好食资娘～～😜😜😜
