少油清新🌿咸鸭蛋炒饭
咸鸭蛋
1个隔夜米饭
1碗卷心菜
适量胡萝卜
适量虾仁
适量黑胡椒
一丢丢鲜鸭蛋/鸡蛋
1个（可不放）
用料
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卷心菜切丝
胡萝卜切小丁或擦丝都可以 -
鲜虾剥壳去虾线
撒点黑胡椒抓匀备用
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家里剩了点熟虾
剥好虾壳，也一起加入炒饭大军吧
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咸鸭蛋用叉子压碎
如果你遇上咸得特别认真的咸鸭蛋
那…蛋白可以酌情少放点…
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可以加个鲜蛋
如果觉得你和咸蛋黄之间已经容不下别的蛋了
那…忽略这一步 以及后面两步
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热锅热油准备
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马克西姆海底小纵队联名款不粘锅
一体压铸锅身，锅内底部创新颗粒状纹理设计，全新的物理不粘层，不粘性能杠杠滴～
才华与美貌并存的卖萌界扛把子\(//∇//)\
（诶…感觉在说我自己hhhhh…）
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倒入打散的蛋液
成型后装盘备用
我用的鸭蛋
如果家里的娃要考试了
还是别用鸭蛋了…非常严肃(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)
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炒蛋剩的底油不够的话，再加点油
加入卷心菜和胡萝卜丁
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翻炒至蔬菜微微变软
加入生虾仁
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虾仁变色后，加入🍚
翻炒均匀～米要粒粒分开
实在分不开的
就成全它们吧
反正吃进肚子里也是要在一起的
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最后加入炒蛋，咸鸭蛋
有熟虾仁也一起加进去
翻炒均匀
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噔噔噔～搞定啦，速去拿碗
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闪亮装盘
🥄(≧∇≦*)～开吃
