【鸭血辣白菜】
鸭血
约300克辣白菜
约150克食用油
1勺大蒜
2瓣干辣椒
1个白糖
¼勺生抽
1勺盐
适量白胡椒粉
少许鸡精
少许香菜
1棵
用料
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准备好主食材。
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鸭血切块, 辣白菜切碎。
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锅中加油, 炒香蒜片和干辣椒。
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放入辣白菜, 翻炒片刻。
加入糖, 炒匀。
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放入鸭血和生抽, 炒匀。
加200毫升左右的水, 大火烧开后转中火煮五分钟左右。
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根据自己的口味, 加适量的盐调味。
加入少许鸡精和白胡椒粉。
关炉火, 放入香菜 (切成寸许的段), 炒匀即可。
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出锅, 装盘。
趁热享用。
