小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败

用料  

1. 牛奶，玉米油搅拌均匀

   

2. 低筋粉过筛入内，搅拌均匀

   

3. 加入蛋黄搅拌成细腻的面糊

   

4. 蛋白➕细砂糖，柠檬汁打发至硬性发泡

   

5. 取三分之蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩下的蛋白糊加入翻拌成细腻的面糊

   

6. 装入裱花袋中，在烤盘挤成较高的面糊，烤箱预热160度，烤制13分钟左右（烤盘记得抹黄油防粘）

   

7. 烤好的蛋糕，印上小刘鸭，淡奶油100g➕细砂糖8g打发，组装即可

   

8. 我中间还夹了芋泥，更赞！

   

9. 敲无敌可爱，完全舍不得下嘴✔️

   

10. 成品图

    

11. 成品图

    

12. 成品图