527爱妻节-鸡汁豆腐煲
“太太乐”鲜鸡汁调味料
30g豆腐
400g青红椒
各1个胡萝卜
半根新鲜玉米粒
30g青虾
5只小葱
2根“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）
15g“太太乐原味鲜”料酒
10g
老婆是我们家里最忙碌的人，只要她在家，一切都会井井有条完全不用操心。但我也不想她因为工作和家务太过疲惫。喜欢下厨房的我，也会用心为她做营养美味的饭菜。家常菜肴就是要快手营养美味兼顾，虽然用料简单，但用心烹饪的味道是无法替代和超越的。这道独一无二的鸡汁豆腐煲不仅有美味，还有对家人的爱心。其实用料也很简单，豆腐煲的鲜味主要来自“太太乐”鲜鸡汁调味料。“太太乐”鲜鸡汁调味料采用头道蒸鸡原汤做原料，加了非常适口的咸鲜调味，无论是做汤还是炒菜都是原汁原味的鲜美。
用料
准备主要食材。
青虾剥出虾仁，去虾线，用一小撮盐和“太太乐原味鲜”料酒腌制一会儿。
利用腌虾的功夫准备其它材料。
先将青红椒和胡萝卜切片。
取一容器，加入“太太乐”鲜鸡汁调味料。
再加入“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）和水混合均匀，混合的调料汁放在一边备用。
水的量和酱汁混合的总量大概2:1就可以了，如果喜欢汤汁多的也可以适量多放些，没有特别严格。
豆腐切长方形块。
不粘锅放油，用量比炒菜稍稍多一点就行。
把豆腐块放入，中小火煎至四面金黄后捞出备用。
用煎豆腐剩余的油，爆香葱花，下入虾仁翻炒至变色后夹出备用。
(这里你也可以把之前煎豆腐的余油倒掉，把锅洗干净后重新放油来炒，炒出来的蔬菜颜色会更漂亮。但我比较节省，不浪费还可以少刷一次锅，味道没啥差别的^_^)
下入胡萝卜、玉米粒和青红椒煸炒至六成熟。
加入煎好的豆腐块和虾仁翻炒均匀。
加入步骤4中调好的调料汁，烧开后小火炖煮2-3分钟。
最后大火收汁即可起锅了。
