好喝鲜美的菌菇豆腐汤

用料  

1. 备好食材。

   

2. 切好食材。
   豆腐不要切太大块哦，像制冰机里出来的冰块那样大小最好，就是喝冷饮加冰块大小，切成类似正方体~

   

3. 热锅热油，少量油就可以，放入葱白和姜爆香，然后倒入菌菇翻炒一分钟左右，翻炒到菌菇出水。

   

4. 然后加水，不要加太多水哦，没过食材就可以了~
   然后加入火腿，加入豆腐。
   豆腐加入以后不要用锅铲在中间搅拌，可以沿着锅壁温柔温柔的搅动一下

   

5. 在等待煮开的过程中，打一个鸡蛋，打散。
   等到水开了，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下。

6. 关火。马上淋一点香油，加一点盐。尝一下味道如果嫌淡就再加点盐和一点生抽调味。最后撒上葱花，完工！