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茄汁日本豆腐🥞

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-10-18 104 0
茄汁日本豆腐🥞

茄汁日本豆腐🥞

  • 日本豆腐

    3条

  • 玉米淀粉

    适量

  • 清水

    小半碗

  • 番茄酱

    3勺

  • 白糖

    2勺

  • 生抽

    1勺

  • 陈醋

    半勺

  • 盐

    少许

  • 油

    适量

  • 葱

    2根

  • 蒜

    3瓣
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，以鸡蛋为主要材料制成，爽滑鲜嫩，口感超级好。经过煎制的豆腐外酥里嫩，再配上酸甜的番茄汁，超级下饭！

用料  

  1. 日本豆腐从中间切半

    倒出来切1cm左右的小块

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤1

  2. 将豆腐沾满淀粉

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤2

  3. 平底锅热油

    放入沾满淀粉的日本豆腐

    煎至两面金黄

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤3

  4. 捞出备用

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤4

  5. 开始调制酱汁

    小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤5

  6. 一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀备用

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤7

  8. 蒜切末

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤8

  9. 锅内热油蒜末爆香

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤9

  10. 倒入调好的酱汁中火煮至粘稠

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤10

  11. 倒入煎好的豆腐均匀上色

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤11

  12. 将豆腐捞出装盘

    撒上少许葱花点缀

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤12

  13. 完成

    茄汁日本豆腐🥞的做法 步骤13

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