五福鲜肉豆泡

这道菜可是我的宝藏私藏菜谱～作为宴客菜非常合适，一口一个大家分食也很方便，因此家属特别爱吃！一口可以吃到好几种食物糅合的味道，笋的鲜、肉的嫩、椒的清脆、香菇的香、胡萝卜的甜爽、小葱的辛辣。其实和油面筋塞肉有点异曲同工之妙，不过豆泡口感更扎实一些，经过蒸制也不会太烂糊，仍然保留了一份豆制品的韧感，还有一股子豆香。做这道菜我平时蒸制时候会加保鲜膜，不然水汽进去后，整个馅儿味道会变淡，豆皮变得软烂，不过我这次使用了SIEMENS西门子CS289S0W蒸烤一体机蒸烤一体机来制作，外观就非常简约漂亮，非常吸引我，不过让我非常满意的是他制作的蒸菜没有很多水汽，保留了食物的原汁原味儿，口感口味都非常好。

用料  

1. 用的SIEMENS西门子CS289S0W蒸烤一体机、，很好看呢，简约利落的外观设计～而且用起来也很满意！

   

2. 准备好所有的原材料，洗干净备用。

   

3. 笋去皮去底和老的部分，焯水备用，笋有涩味，焯水可祛除。

   

4. 把笋、彩椒、香菇、胡萝卜、姜切末，葱切成细葱花。

   

5. 然后把香菇丁、红椒丁、黄椒丁、笋丁、胡萝卜丁、姜末倒入肉糜中，颜色特别鲜艳好看～

   

6. 加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

   

7. 再倒入生粉混合均匀。

   

8. 最后加入香油拌匀，搅拌上劲，让肉糜抱团产生粘性。

   

9. 豆泡（油豆腐）切掉顶部，挖空中心。

   

10. 填入刚刚调好的肉馅儿，塞的饱满一些。

    

11. 把笋片香菇铺在碗底。

    

12. 然后把做好的鲜肉豆泡码上去。

    

13. 送入SIEMENS西门子CS289S0W蒸烤一体机。

    

14. 选择蒸，100度，25分钟。

    

15. 蒸完取出，水汽很少吧！

    

16. 撒上葱花淋一些香油就可以吃了呢！

    

17. 滋味十足！豆泡充分的吸收了肉馅香和汁水，特别好吃呢。