新的一年就要蒸蒸日上🔥玉子豆腐虾仁蒸蛋

用料  

1. 食材准备

   

2. 虾仁加少许料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟

   

3. 玉子豆腐从中间切开再切成均匀的片状

   

4. 沿着盘子边缘摆整齐

   

5. 鸡蛋加少许盐打散，再倒入和鸡蛋同比例的温水搅匀

   

6. 过滤掉气泡倒入碗中，盖上保鲜膜，水开放入锅中用中火蒸10分钟，摆上虾仁再蒸2～3分钟

   

7. 出锅淋上少许蒸鱼豉油

   

8. 撒上葱丝、辣椒丝，泼上少许热油