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茄汁日本豆腐

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-10-15 50 0
茄汁日本豆腐

茄汁日本豆腐

  • 日本豆腐

    3-4条

  • 玉米淀粉

    适量

  • 蒜

    3瓣

  • 葱

    1根

  • 番茄酱

    3勺

  • 素蚝油

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 白醋

    1勺

  • 糖

    1勺

  • 淀粉

    1勺

  • 芝麻

    少许

用料  

  1. 先将日本豆腐从虚线部分切开，小心翼翼提着包装袋的角慢慢推挤出来，切成大小均匀的块状

    茄汁日本豆腐的做法 步骤1

  2. 将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米淀粉

    茄汁日本豆腐的做法 步骤2

  3. 不粘锅加入适量油烧热，放入裏好淀粉的日本豆腐中火煎至两面金黄色

    茄汁日本豆腐的做法 步骤3

  4. 葱、蒜切末

    茄汁日本豆腐的做法 步骤4

  5. 碗里加入3勺番茄酱、1勺素耗油、1勺生抽1勺白醋、1勺糖、1勺淀粉，倒入小半碗水搅拌均匀

    茄汁日本豆腐的做法 步骤5

  6. 锅烧热倒入少量油，小火炒香蒜末

    茄汁日本豆腐的做法 步骤6

  7. 倒入调味汁转中小火

    茄汁日本豆腐的做法 步骤7

  8. 倒入煎好的日本豆腐，用铲子轻轻的均匀裹上酱汁

    茄汁日本豆腐的做法 步骤8

  9. 待汤汁浓稠即可，撒上葱花和少许芝麻

    茄汁日本豆腐的做法 步骤9

  10. 盛出装盘

    茄汁日本豆腐的做法 步骤10

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