东菱蒸汽锅：花胶莲子瘦肉汽锅汤+蟹棒西兰花

平时就两老在家，也极少煲汤。传统煲汤时间长材料多，一次喝不完好浪费。用东菱蒸汽锅来做，虽然食材不多，但利用汽锅模式做出来的汤汁也很香浓，日常两老也能喝上各式美味汤水。我们两个人2个小时，汤汁就足够了，如果想要汤汁多一些，烹饪时间适当增加就好了，周末或假期人多时也不成问题，1.5L陶瓷锅汽锅和2L玻璃锅是可以满足大小家庭不同需求。

用料  

1. 材料洗净都准备好，花胶提前泡发，莲子去心。

   

2. 花胶莲子瘦肉汽锅汤用汽锅来做，藤黄色的陶瓷汽锅真美，也很好清洗。

   

3. 玻璃煮锅里加入清水到汽锅水位线，放入陶瓷锅垫，硅胶圈朝上；注意陶瓷锅底围骨对齐陶瓷锅垫中间硅胶圈。

   

4. 汽锅内放入食材，不需要加一滴水。

   

5. 盖好盖子，菜单键选择“汽锅”转动旋钮调节2小时，按下旋钮中键开始烹煮。如果喜欢肉质软烂和汤水多一些可以延长半个小时。

   

6. 特别来夸夸玻璃盖子的手柄，长时间的炖煮，揭盖子时一点都不烫手。花胶莲子瘦肉汽锅汤，汤色清澈，精华浓缩，花胶满满的胶质被析出，吃每一口都是无比满足。秋冬季节，姐妹们快为自己和家人做上这份温润养颜，无添加的滋补汤水吧！

   

7. 快煮蟹棒西兰花，用上玻璃煮锅。锅里加入清水到最底水位，选择“快煮”15分钟盖上盖子煮开水。

   

8. 水开后加一勺油和少许盐，除蟹棒以外的食材放入锅中。

   

9. 盖好盖子煮熟西兰花。

   

10. 出锅前1分钟加上蟹棒焖一会。

    

11. 最后我还蒸了几个饺子做为主食。

    

12. 喜欢上这款东菱蒸汽锅，可以汽锅/炖汤/鲜蒸和快煮来满足各种需求，而且操作简单，也不占地方。只用家常食材，在家就可以为自己和家人做出各式各样无油烟的健康餐食。