先把肉腌制一下，西兰花炒肉，绝对颠覆你的味蕾

用料  

1. 肉切片，西兰花放热水中焯一下。

   

2. 腌肉，到适量食用油。

   

3. 一勺淀粉。

   

4. 少许糖。

   

5. 加盐。

   

6. 所有腌料备齐了。

   

7. 下爪吧，用手捏匀。腌制20分钟左右。

   

8. 开火，倒入食用油，把葱花爆香。

   

9. 敲重点：这时候大火转中火，把肉用筷子均匀的铺在锅底，不要翻炒，用筷子翻一片看看金黄了没有，假如金黄了，那就一片一片翻过来。

   

10. 看看我，金黄的肉片片。两面上色均匀啦，快让西兰花拥抱我吧。

    

11. 我来啦，亲爱的肉肉。拌匀我们吧。这时候尝尝味道，觉得淡的话，再加一点盐。

    

12. 出锅啦，看看我，闻闻我，亲亲我，肉片很滑很嫩，西兰花脆脆的，完美结合。

    

13. 配上一碗粥，一个卷卷馒头，好美的早餐。