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虾仁炒西蓝花

小来带饭日记 菜谱大全 2023-10-11 38 0
虾仁炒西蓝花

虾仁炒西蓝花

  • 虾仁

    200g

  • 西蓝花

    半朵

  • 大蒜

    5瓣

  • 料酒

    半瓷勺

  • 蚝油

    一瓷勺

  • 鲜味酱油

    一瓷勺

  • 盐

    一瓷勺尖
清爽又营养的家常小炒，孩子大人吃都好，夏天吃再合适不过。西蓝花如何处理？虾仁经过怎样的处理才会爽脆？简单，来试试吧。欢迎交作业

用料  

  1. 食材如图所示，西蓝花+虾仁+蒜

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤1

  2. 虾仁入一瓷勺尖盐、半勺料酒，5瓣蒜切片

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤2

  3. 抓匀腌制，多抓几下口感会更脆

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤3

  4. 西兰花切或者剪成小块洗净，水烧开放进去，焯水1分钟（小朋友吃可以2分钟）

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤4

  5. 锅内入3勺油，中火，油热后，入虾仁和蒜片，翻炒至虾仁完全变色成熟

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤5

  6. 入一勺蚝油、一勺鲜味酱油

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤6

  7. 入西兰花，翻炒均匀，出锅喽

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤7

  8. ps：口味重的可以再放盐，我觉得咸度已经够了

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤8

  9. 生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业

    虾仁炒西蓝花的做法 步骤9

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