白灼西兰花快手儿童版

在茶餐厅里吃了这道白灼西兰花，孩子甚是喜爱，家里做一下其实也很方便，把西兰花换成其他的生菜、芥兰等都可以。因为是孩子吃，所以没有加辣椒，也减少了大蒜的用量，还是比较清淡的。

用料  

1. 西兰花切成朵，在盐水中浸泡10分钟后细净。
   
   锅中水加入一小勺盐，一点点油烧开。
   
   放入西兰花汆汤1分钟后捞出装盘。

   

2. 装盘时四周留一圈空。

   

3. 另起油锅，爆香蒜末。

   

4. 加入生抽，耗油，糖，清水，中小火煮开后关火。

   

5. 用勺子，将汤汁沿着盘的四周边缘放入，不要直接浇在菜上。

   

6. 清爽可口的白灼西兰花就完成啦。