爽口凉拌西蓝花🥦

大概几年前吧，在合肥的肥西老母鸡（以前叫老乡鸡）吃过一次西蓝花，但是一直没做过。去年在家吃宴席，上来一盘凉拌西蓝花，真的是瞬间被抢空，大鱼大肉吃多了的时候真的需要一个爽口的凉拌菜解腻啊

用料  

1. 西蓝花用剪刀剪成小朵，水里放点盐和面粉浸泡五分钟后用清水洗净即可

   

2. 锅中加水烧开
   

   

3. 水烧开后加入少许盐

   

4. 再加一丢丢食用油

   

5. 把西蓝花放进去

   

6. 加了盐和油的西蓝花，还是绿油油的哦

   

7. 一分钟后捞出，过冷水

   

8. 准备一个碗，放一点饮用水➕生抽➕鸡精➕麻油➕自己喜欢用的调味品

   

9. 锅烧热放油，加入干辣椒和花椒

   

10. 把炸好的油倒入刚刚拌的调料里

    

11. 搅拌均匀就可以把西蓝花倒进来拌啦
    

    

12. 好吃😋也可以加点木耳一起哦
    

    

13. 有多吃绿色蔬菜哦