西兰花素炒胡萝卜
西兰花
一颗胡萝卜
1根盐，鸡精，蚝油，料酒
少许葱姜辣椒
少许木耳
四五朵
用料
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胡萝卜洗净切成菱形块，西兰花切成小朵，木耳泡发
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准备辅料
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水开放一丢丢盐和几滴油，放胡萝卜西兰花，木耳烫一下，喜欢吃脆的烫一分钟多一点，喜欢吃软点的2到3分钟，然后过一下凉水，再控干水分备用
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热锅凉油炸葱姜辣椒
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炸香后放西兰花，木耳，胡萝卜翻炒
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再放入彩椒和早上剩的煎蛋(家里正好有，没有的可以不放，不影响口感，只是配色好看)放生抽蚝油盐翻炒均匀，最后沿锅边倒入一点料酒增香(这是在哪个美食节目中看到的，试试果然味道不错)再放点鸡精就可以出锅了
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找一个漂亮的盘子盛出即可(我还切了几朵小花装饰😄)
