快手好吃又健康—西兰花🥦炒虾🦐—减脂期🉑️
西兰花
一只虾或者手剥虾仁或者鲍鱼或者扇贝或者海鲜杂烩
适量葱
适量姜
两片料酒适量（大概5ml）、生抽、盐、糖（1g）、辣椒一颗（可省略）
适量
用料
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材料合集。
本次用的是虾剥出来的虾仁，不是市售成品虾仁，曾经试过整虾、鲍鱼（去壳）、扇贝（去壳）都很好吃，欢迎大家多多发现多多交流呀～
葱-8片
姜-两片切丝
辣椒-不吃辣可省略 -
锅内加适量油，下葱姜辣椒煸炒出香味
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加入海鲜，炒至变色，虾仁卷曲，整虾的话把虾油炒出来。之后加料酒，炒一下。
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加入西兰花翻炒
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西兰花稍微变软，加入生抽、盐、少许糖（捏一点就行，提鲜但不甜）。加盖小火烧3min，此时海鲜，西兰花都会出水，视情况也可以加少少量的水一起烧。最后翻炒出锅。
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jiang～！
很少的调料即还原事物本来的味道又将各食材的味道加以融合。走过路过多多交流😋
